Кофеварка для дома: как выбрать хороший аппарат

Если вы любите кофе, то рано или поздно растворимый порошок вам может надоесть. Хорошей альтернативой станет домашняя кофеварка, способная готовить более вкусный и ароматный напиток. Как выбрать для себя хороший аппарат? Для начала нужно разобраться в особенностях этого прибора и определить важные характеристики.

Зачем нужна кофеварка для молотого кофе

Кофеварка — достаточно распространённый и относительно недорогой бытовой прибор, который позволяет пользователю быстро и легко приготовить любимый напиток. Приготовление кофе при помощи этого устройства занимает больше времени, чем использование растворимого порошка. Но полученный напиток значительно лучше на вкус, а также более полезен.

Конструкционные особенности и принцип работы кофеварок

Существует множество видов кофеварок, каждый из которых обладает своим уникальным механизмом работы. Общий принцип действия можно упрощённо описать следующим образом. Кофеварка готовит напиток, прогоняя горячую воду или пар через молотое кофейное зерно.

В каждой кофеварке присутствуют следующие детали:

• ёмкость для чистой воды;
• нагревательный элемент;
• резервуар или фильтр для молотого кофе;
• кофейник, или ёмкость для готового напитка.

Всё вышесказанное не относится только к одному типу кофеварок — электротуркам. Это устройство варит кофе по тому же принципу, что и обычная турка (джезва).

Преимущества и недостатки кофеварок

Среди плюсов такой бытовой техники можно отметить:

• простоту использования;
• более высокое качество напитка, нежели при приготовлении растворимого порошка;
• низкую стоимость относительно кофемашин;
• компактность.

У кофеварок есть и минусы:

• большинство из них довольно сложно чистить;
• по сравнению с кофемашинами, процесс приготовления значительно менее автоматизирован;
• очень большой ассортимент может легко сбить с толку и запутать при покупке.

Виды кофеварок

Кофеварки сегодня представлены несколькими различными видами, каждый из которых обладает своим принципом работы. Они различаются не только методом приготовления кофе, но и вкусовыми качествами полученного напитка, размерами, стоимостью и долговечностью.

Рожковая

Принцип работы рожковой кофеварки заключается в следующем:

1. Молотый кофе засыпается в специальную ёмкость в машине.
2. Вод в резервуаре нагревается и превращается в пар.
3. Пар пропускается через молотые зёрна под большим давлением.
4. Обработанный пар попадает в камеру, где конденсируется уже в виде кофейного напитка.
5. Сконденсированный кофе можно разлить по чашкам.

Главное преимущество такого типа устройств — высокое качество получаемого напитка. Среди всех кофеварок этот тип способен приготовить самый крепкий и насыщенный кофе благодаря высокому давлению. Из минусов стоит отметить относительно большие габариты, а также высокую стоимость по сравнению с другими видами кофеварок.

Самые простые и недорогие рожковые кофеварки могут готовить только эспрессо. Более дорогостоящие модели оснащены дополнительными функциями и способны сделать для вас капучино или латте.

Капельная

Капельные (или фильтрационные) кофеварки — одни из самых доступных на рынке. Их принцип работы заключается в следующем:

1. Вода из бака (обычно располагающегося сзади) поступает на нагреватель.
2. После нагрева до высоких температур она в состоянии пара поднимается по трубке и попадает в ёмкость с молотым кофе.
3. В ёмкости пар конденсируется и по капле просачивается через толщу молотого зерна.
4. Затем уже готовый кофейный напиток попадает в последнюю ёмкость, из которой пользователь может разлить кофе по чашкам.

Главное преимущество такого устройства — низкая цена и доступность. Также стоит отметить простоту механизма.

При поломке ремонт не будет дорогостоящим, а в некоторых случаях и вовсе будет не жалко выбросить сломавшуюся технику и взамен приобрести новую.

Однако у дешёвого агрегата есть и минусы:

• капельные кофеварки готовят только американо;
• приготовление без давления не может обеспечить достаточно крепкий напиток;
• нет возможности как-либо настроить приготовление и разнообразить напитки.

Гейзерная

Гейзерные кофеварки — это доступный и простой агрегат, способный готовить действительно крепкий кофе.

Гейзерные кофеварки также называют «биалетти». Бо́льшая часть доступных на рынке аппаратов изготавливается фирмой Bialetti, основанной изобретателем этого устройства. Поэтому название уже стало нарицательным.

Принцип работы гейзерной кофеварки:

1. Вода в нижней ёмкости закипает и превращается в пар.
2. Пар давит на воду, заставляя её подниматься по «гейзеру».
3. После «гейзера» вода под давлением проходит сквозь кофейный фильтр.
4. Готовый кофейный напиток собирается в верхнем резервуаре.

Среди плюсов гейзерной кофеварки стоит отметить:

• надёжность конструкции;
• простоту механизма;
• доступную стоимость вкупе с высоким качеством и крепостью напитка.

У аппарата есть и недостаток. Гейзерная кофеварка рассчитана на определённый объём готового напитка. Это означает, что если ваше устройство создано для приготовления трёх чашек кофе, то даже если вам хочется выпить всего одну, готовить придётся три. В противном случае напиток получится водянистым и некрепким.

Видео: работа гейзерной кофеварки

Капсульная

Капсульная кофеварка готовит напиток следующим образом:

1. Капсула, помещённая в аппарат, протыкается машиной.
2. Вода из резервуара нагревается до высоких температур (чаще всего около 90 градусов) и нагнетается через узкую трубочку.
3. Нагретая вода под давлением проходит через капсулу с молотым кофе и выливается в чашку в виде готового напитка.

Капсульные кофеварки часто ошибочно называют кофемашинами. Такое определение неверно, потому что важный аспект кофемашины — возможность регулировать и настраивать приготовление напитка с помощью панели управления. Капсульная кофеварка такой возможности пользователю не предоставляет.

Среди плюсов капсульного аппарата:

• скорость работы;
• простота использования;
• высокое качество получаемого напитка;
• относительно низкая цена.

Среди минусов стоит отметить сильную привязку к расходному материалу, а именно к капсулам. Их стоимость зачастую сильно завышена, и потому использование капсульной кофеварки может оказаться достаточно затратным. Если вы и ваши домочадцы часто балуете себя кофейными напитками, то капсульная кофеварка будет не лучшим выбором с финансовой точки зрения.

Электротурка

Электротурка разительно отличается от всех рассмотренных ранее видов кофеварок. У неё принципиально другой подход к приготовлению кофе. Она не пропускает воду через кофейный фильтр, а варит напиток в ёмкости, где смешивается молотое зерно и вода.

Принцип работы такой же, как у электрочайника:

1. В ёмкость насыпается кофе, специи и сахар по вкусу.
2. Смесь заливают холодной водой и включают аппарат.
3. Электротурка начинает нагревать воду, заваривая кофе.

Среди плюсов стоит отметить компактность, доступность и простоту использования. Среди минусов — наличие взвеси в готовом напитке. Конечно же, электротурка может готовить исключительно кофе по-турецки.

Сейчас на рынке представлены устройства с автоматическим выключением и без него. Если вы хотите приобрести электротурку, чтобы тратить как можно меньше времени на приготовление кофе, выбирайте модель с автоотключением. В противном случае вам придётся следить за процессом, чтобы вовремя отключить устройство до закипания.

Видео: краткий обзор разных видов кофеварок

Как выбрать кофеварку для дома

Выбирая кофеварку для своего дома, обратите внимание на следующие параметры:

• какие напитки может готовить устройство. Если для вас чрезвычайно важна возможность пить по утрам крепкий эспрессо, то нет смысла приобретать капельную кофеварку. Напротив, если вы любите американо и редко употребляете крепкий кофе, нет смысла переплачивать за капсульное устройство;
• мощность. Этот параметр определяет скорость работы аппарата, а также его энергозатратность. Чем выше мощность, тем больше электричества требуется устройству для приготовления кофе. Выбирайте модели с мощностью не выше 2000 Вт, иначе счёт за электричество вас неприятно удивит;
• объём. Здесь всё просто — объём резервуара для воды должен быть примерно таким же, как и привычный для вас объём приготовленного кофе, но не меньше. Например, если по утрам вы готовите кофейную чашку напитка для себя и своего супруга, то объёма кофейника в 0,5 л для вас будет вполне достаточно. Помните, что увеличение вместимости резервуара увеличивает и габариты устройства, и время приготовления, и затрачиваемую электроэнергию, поэтому не стремитесь купить устройство с максимально большим объёмом;
• производитель. Чтобы покупка не расстроила вас поломкой через пару месяцев, выбирайте проверенных производителей. Среди кофеварок лидируют Delonghi, Nespresso, Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek. Не стоит гнаться за низкой ценой и покупать кофеварку от неизвестной вам фирмы в гипермаркете — как правило, такие устройства не служат долго.

Капельная или рожковая

Чаще всего перед покупателями стоит выбор между капельной и рожковой кофеваркой. Как определиться, какая именно вам нужна?

На самом деле, выбор здесь очевиден и прост. Капельная кофеварка не способна приготовить ничего, кроме американо — относительно некрепкого напитка. Рожковая же, напротив, способна готовить эспрессо, а некоторые модели способны быстро готовить капучино и латте. Поэтому выбор зависит от ваших личных предпочтений в кофе.

Обзор лучших моделей кофеварок

Поскольку рынок переполнен различными марками и моделями кофеварок, давайте рассмотрим самые популярные из них, получившие максимальные оценки покупателей.

ENDEVER Costa-1020

ENDEVER Costa-1020 — гейзерная кофеварка с современным дизайном. Она обладает резервуаром для готового напитка объёмом 0,3 л. Главный её плюс — низкий уровень шума. Приятным дополнением служит возможность регулировать крепость напитка.

Нужно подбирать опытным путём: пропорцию количества вода/кофе и степень помола кофе. И самое главное — количества воды. Основная цель — получить волшебный напиток… А тут — чуть ошибся с пропорциями/ фракцией и получи совсем даже разные результаты — от очень вкусного напитка до безвкусного пойла вместо кофе.

Готовит очень вкусный кофе за 3 минуты. Пластиковая емкость позволяет видеть, когда кофе готов. Идеальная замена гейзерной кофеварке для плиты. И кофе вкуснее, чем в кофеварке капельного типа. Легко мыть.

Nespresso C30 Essenza Mini

Nespresso C30 Essenza Mini — капсульная кофеварка с хорошим соотношением цены и качества. Модель удобна в эксплуатации. Её не нужно чистить после каждого использования — она оснащена специальным контейнером для использованных капсул, который нужно просто опустошать по мере необходимости.

Компактная, есть куда приткнуть на кухне. Простота в управлении и уходе. Варит вкусный, горячий кофе. Быстрая готовность к работе. Воды нам с мужем вполне хватает еще и остается, наливаем неполную. Шум не беспокоит, из капельного резервуара никуда ничего не вытекает.

Ничего ужасного, но: 1. Емкость для воды очень маленькая, реально хватает только на 2 чашки; 2. Шумит не сильно, но в спальне не поставишь; 3. Емкость для стекающей воды очень маленькая, риск перелива.

Большинство покупателей сходятся во мнении, что модель отлично подойдёт тем, кто хотел бы попробовать капсульную кофемашину, но пока не решился вкладывать большую сумму в покупку этой бытовой техники.

Bosch TKA 3A031/3A034

Bosch TKA 3A031/3A034 — капельная кофеварка. Она оснащена базовым набором функций: приготовление молотого кофе и поддержание температуры готового напитка. У модели есть и приятные опции: автоматическое отключение в целях безопасности, противокапельная система (защищает от случайных капель после приготовления кофе), удобный отсек для хранения шнура.

Почти все покупатели отметили быстроту приготовления напитка. Модель также заслуживает похвалы за качественную сборку — детали не люфтят, а устройство, несмотря на пластиковый корпус, выглядит надёжным и крепким. Многие отмечают удобство очистки — съёмную ёмкость для воды и кофейник можно мыть даже в посудомоечной машине.

Пока все нравится! Пока утром умылся-кофе готов!не кипяток,не холодный, само то! Компактная,довольно не плохого качества пластик,и колба не очень тонкая… Не дорогие фильты… Тихая! Очень удобная и лёгкая в использовании.Советую!

Модель не регулирует крепость кофе, однако пользователи заметили, что она зависит от объёма заливаемой воды — чем больше, тем крепче. Это связано с тем, что Bosch TKA 3A031/3A034 рассчитана на большой объём готового напитка и обладает внушительным кофейником — 1,25 л.

Пластик тонкий и уязвим к царапинам, но обработан качественно. метки на графине и резервуаре расчитаны на маленькие кружки, я наливаю стаканами по 200мл. кофе заваривается крепче если более 2х чашек.

Gorenje TCM 800E

Gorenje TCM 800E — электротурка, обладающая минимальным функционалом. Она проста в использовании и почти ничем не отличается от обычной турки, кроме наличия нагревательного элемента.

У этой модели нет функции автоматического отключения перед кипением, поэтому за приготовлением придётся следить самостоятельно. Ещё один недостаток — качество приготовленного напитка сильно зависит от изначально выбранного молотого зерна.

Минусы: дорогая, отсутствует датчик выключения кофе при поднятии пены.

Хорошая штука. пользуюсь больше года. Завариваю на 1–2 режиме. Единственный недостаток — это отсутствие автоотключения при поднятии пены в кофе. Если «зазеваешся»- сгорит. А вещица то не с дешевых. И самое важное — нужен качественный кофе.

Если у вас есть опыт приготовления кофе в обычной турке и вы хотите что-то приближённое к ней, то эта модель отлично вам подойдёт.

VITEK VT-1514

VITEK VT-1514 — рожковая кофеварка, по своим свойствам сильно приближённая к кофемашине. Модель оснащена большим количеством функций. Она способна готовить эспрессо, латте и капучино (автоматически). Позволяет выбрать объём (одна порция или двойная, а также ручная подача). Также можно регулировать количество пенки. Очищается по нажатию кнопки. Имеет большой резервуар воды, что обеспечивает возможность наливать несколько чашек подряд.

Главный её минус кроется в стоимости. Однако для рожковой кофеварки цена в 12 700 рублей является вполне приемлемой. За эти деньги покупатель получает полуавтоматическое устройство, которое способно быстро приготовить любимый напиток.

Простая и удобная в эксплуатации. Есть самоочистка, остальное легко вынимается и моется. Делает большую и густую пенку.

Вполне хороший агрегат. Тем, кто любит кофе можно только порекомендовать. Я же, немного пожалел о покупке, все-таки капсульная, лично мне, подошла бы лучше. Не в укор данной модели, которую, за свои деньги, я считаю отличной. Причина во времени подготовки и разбора машины.

Кофе делает отличный, автоматический капучинатор — тоже выше всяких похвал, куда удобнее ручного. Автоотключение — очень нужная вещь, особенно для рассеянных людей.

Среди минусов пользователи отмечают долгий прогрев и подготовку к работе при включении режима очистки.

На мой взгляд у аппарата есть единственный существенный недостаток — он долго прогревается. Я всегда включаю режим очистки до и после приготовления напитков и иногда по утрам меня напрягает ждать по 5 минут (2–3 минуты до очистки и минуты 2 после очистки) для приготовления напитка. Если же не прочищать до и после, то у меня иногда косячит каппучинатор, может на несколько секунд во время взбивки молока просто затихнуть, а потом опять заработать. И еще был один косяк: когда засовываю каппучинатор придерживая за емкость с водой, то он может сместиться с паза в который входит и может потечь вода. Я один раз не заметил и весь пол на кухне был в воде, теперь придерживаю за платформу на которой должны греться кружки.

Таблица: сравнение моделей кофеварок

Название	Цена	Тип	Мощность	Объём	Опции
ENDEVER Costa-1020	от 1 800 рублей	Гейзерная	430 Вт	0,3 л	Регулировка крепости
Nespresso C30 Essenza Mini	от 5 000 рублей	Капсульная	1310 Вт	0,6 л	Контейнер для использованных капсул, автоматическое отключение,
Bosch TKA 3A031/3A034	от 2 000 рублей	Капельная	1 100 Вт	1,25 л	Автоматическое отключение, противокапельная система, поддержание температуры
Gorenje TCM 800E	от 2 700 рублей	Электротурка	800 Вт	0,3 л	Нет
VITEK VT-1514	от 12 700 рублей	Рожковая	1300 Вт	1,5 л	Регулировка порции и пенки, автоматическое приготовление капучино, латте и эспрессо, автоматическая очистка, поддержание температуры

Кофеварка для дома — хорошее решение для тех, кто решил перейти на качественно новый уровень кофе после растворимого напитка. Потратив немного времени на изучение рынка и важных характеристик, вы без труда подберёте для себя хорошее и недорогое устройство.